Познакомьтесь с двумя важными элементами иорданской кухни во время практической встречи в холмах возле Джераша. Вы увидите, попробуете и измельчите сумах, узнавая о его вкусе и традиционном применении в местных блюдах.
Затем хозяева расскажут о заатаре — знакомой части иорданского завтрака — и покажут, как травы собирают, сушат и соединяют с другими ингредиентами. Формат связывает вкус с землёй, семейными рецептами и повседневной культурой региона.
Опыт проходит в небольшом местном формате возле Джераша и раскрывает сельское наследие через специи, рассказы и совместную работу.
Сезон сбора, конкретный хозяин, место, продолжительность, состав дегустации, рецепт для гостей и практические действия подтверждаются отдельно для каждой даты.
